食品便攜式水分儀，是便于攜帶的水分測定儀，方便于操作人員現場測定產品含水率的水分測量儀器，以其小巧、輕便、易操作、便于攜帶而廣受消費者喜愛。食品便攜式水分儀采用直接鏟入法測定糧食的含水量。操作簡便、測試迅速、讀數直觀、攜事方便。主要用于糧食的收貯監測，是收購糧食的理想設備。
食品便攜式水分儀的優勢：
●不需要稱重，能自動測量試樣重量，自動計算水分含量比例值。
●測量品種多，能測定十二個品種，基本覆蓋大部分的糧食品質。
●可以顯示品種編號和品種名稱(英文名稱的前四個字母)，操作直觀。
●可以自動關閉電源（約3分鐘不進行操作，電源將自動切斷），更省電。
●可以修正水份初值（可以在—9，9至十9．9的范圍內，對各品種水分值進行修正），消除環境影響，提高測量精度。
●不需要將試樣進行粉碎等前處理，按下測定鍵，并將試樣故人測定容器即可表示水分值，操作便捷。
●適用面廣，可適用于必須作多種谷物水分測定的檢查、檢驗，必須對手邊大量試樣進行處理的農業設施上。
新款凱特PM-8188便攜式電腦水分測定儀在原來的基礎上進行了改良：
●改進了下料漏斗。把原來的漏斗改成了自動下料漏斗，減小了操作誤差，使測量精度大大提高。
●改善了外觀形象。把外觀顏色改成了以乳白色為主，輔以灰色作底襯，更顯高貴品質。
●改良了內部結構，使產品的環境適應能力更強。
測定原理： 高頻電容式(50MHz)使用溫度范圍： 0℃~40℃
顯示器： LCD
電 源： 5號干電池(錳電池或堿錳電池)4個
尺 寸： 210(高)x1 30(寬)x1 90(長)mm
重 量： 1kg
